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Choisir un bon restaurant japonais

La gastronomie japonaise est à la mode, et ça se voit. Une multitude de restaurants japonais se sont ouverts et ils ne désemplissent pas. Mais, peut-on encore vraiment parler de gastronomie ?

Les tarifs pratiqués en général ont plutôt tendance à le faire croire. Il faut pourtant garder à l’esprit qu’en fait de restaurants japonais, la plupart sont des restaurants chinois ou d’Asie du Sud-Est reconvertis pour surfer sur la vague actuelle.
Sans vouloir jeter l’opprobre sur la totalité d’entre eux, car il doit y en avoir des sérieux, force est de constater que cette reconversion s’est apparemment faite à la va-vite, sans respect des traditions culinaires. Combien de leurs chefs sont allé étudier la cuisine au Japon avant d’ouvrir leur restaurant ?

Très peu, c’est certain pour en avoir essayé ou seulement approché un certain nombre et c’est dommage car cela donne de fausses idées à la majorité des gens sur la cuisine et les manières japonaises. On n’apprend pas la tradition culinaire d’un pays uniquement avec des livres…

Quant aux vrais restaurants japonais, ils sont bien évidemment beaucoup plus rares, en raison de la faible population de la communauté japonaise installée.

En général, il n’est pas difficile de se faire une idée. Si vous voulez vraiment manger japonais et avoir une vraie parenthèse culturelle, il y a souvent quelques indices qui ne trompent pas pour différencier un vrai d’un vrai-faux restaurant japonais.

J’essaye de vous en indiquer certains ci-dessous :

  1. Entendez-vous parler japonais ? Ce n’est pas forcément un critère fiable, mais cela donne souvent une bonne indication à condition d’avoir une idée des intonations du japonais. En particulier, si des clients eux-mêmes sont japonais, c’est un gage de sérieux. A propos du personnel, c’est nettement moins indicatif, certains restaurant ayant par exemple le patron ou un chef cuisinier japonais et le reste du personnel d’autres origines.
  2. Les prix pratiqués : ce ne sont pas forcément les restaurants les plus chers qui sont les meilleurs. Attention aux abus, car il est tout à fait possible de très bien manger à un prix raisonnable.
  3. SUSHI – SASHIMI – YAKITORI : c’est la devanture typique de ce que j’appelle un vrai-faux restaurant japonais. Il faut savoir qu’au Japon un restaurant qui fait des sushi ou des sashimi ne fera que ça. Pour manger d’autres plats, il faudra aller dans un autre restaurant spécialisé (ramen, yakitori, etc.). Certes, ici quelques vrais restaurants japonais s’adaptent et serviront différents types de plats, mais cela ne sera probablement pas mis en évidence de cette façon.
  4. TOKYO, OSAKA, KYOTO, etc. : autant de noms de restaurants pris dans un dictionnaire et qui sonneront étrangement aux oreilles d’un japonais.restaurant japonais à Paris
  5. Le décor : cet aspect là est trompeur. Vous verrez des restaurants aux décors assez empreints d’Asie du Sud-Est ou tout du moins y retrouverez certains symboles religieux ou vaisselles typiques. Mais, de plus en plus, les restaurants arborent des décors préfabriqués et assez identiques partout, modernes et épurés assez similaires de ce que l’on retrouve au Japon. En revanches, vous verrez des restaurants authentiques et de qualité qui ne payent pas de mine, très petit ou très modeste, presque invisibles, comme on en trouve également beaucoup au Japon. Bref, un critère auquel il ne faut pas se fier.
  6. Le Hiragana : si vous connaissez un peu de japonais, il est fréquent de trouver des fautes d’orthographe, dans le nom du restaurant ou dans le menu. Des fautes qu’un japonais, même inculte, ne peut pas faire. D’ailleurs, l’absence de Kanji, qu’on ne peut pas prendre aisément dans un dictionnaire, ou la présence de caractères chinois sont révélateurs. D’ailleurs, certains ne se donnent même pas la peine d’utiliser le hiragana et écrivent tout en caractères latins (avec aussi des fautes).
  7. Le service : autre fait très révélateur, au Japon tous les plats sont servis en même temps, se mariant d’une certaine façon au gré de vos envies. C’est vraiment là un des fondements de la gastronomie japonaise. On ne doit pas vous apporter d’abord la soupe miso, seule, puis une salade, puis le reste.repas japonais
    un repas japonais offre tous les plats en même temps
  8. Les plats :
    • la soupe miso : pour faire des économies, on y met généralement très peu d’algue (Wakame) et on les remplace par des morceaux de champignons… Atrocité !
    • la salade de concombre : elle est souvent servie en hors-d’oeuvre (voir 7°) et dans un restaurant à sushi. Je peux vous dire qu’un japonais n’aurait pas l’idée de faire un tel assortiment.
    • les sushis / sashimi : là, ça ne pardonne pas. Autant on peut manger de bonnes brochettes assez facilement, autant il est extrêmement rare de trouver de bons sushi / sashimi en France. Pour goûter toute la saveur et la texture du poisson cru, il faut qu’il soit extrêmement frais et aussi découpé dans les règles de l’art sur des parties rigoureusement sélectionnées. La pire chose que l’on puisse faire étant de congeler le poisson.
      Voici quelques indices pour déceler du poisson pas frais :

      • sa couleur : elle ternit rapidement, perd de son luisant.
      • sa texture : il ne fond pas dans la bouche, il est déjà partiellement déséché.
      • son goût : sous l’effet de l’oxydation rapide, il perd beaucoup de goût, qui devient légèrement acide.
      • sa température : il m’a déjà été servi du poisson tout juste décongelé et encore froid ! Il doit bien sûr être à température ambiante.
      sushi des sushis bien frais…
    • le riz : le dosage du vinaigre dans les sushis n’est pas toujours très heureux. Le riz japonais, court et rond, est souvent remplacé par du riz plus commun et moins cher en France, comme du riz thaïlandais, long et fin.
    • les sauces soja : la sauce sucrée pour la viande et la sauce salée pour le poisson. Elles sont pourtant allègrement mélangées sur les tables, et les non connaisseurs les mélangent avec force dosage. Je n’ose imaginer ce que ça donne !

Vous l’aurez compris, aucun de ces points ne se suffit à lui tout seul.

Par exemple, je connais un très bon restaurant tenu par des chinois. Le seul reproche que je leur ferais est de servir du riz thaïlandais, mais leur poisson est très frais et très bien préparé. Leur clientèle est d’ailleurs souvent japonaise.
Autre exemple, certains restaurants à ramen de Paris ont du personnel essentiellement chinois (et parlant cette langue), mais l’emplacement du « quartier » lui confère une grosse clientèle japonaise. Ajouté à cela un patron japonais, les plats restent typiquement japonais.

Ne pas prendre, donc, un critère isolément pour juger. En revanche, en les combinant,  je suis sûr qu’on peut se faire une idée assez précise de la qualité d’un restaurant.

Sachez enfin que derrière beaucoup de restaurants, de manière affichée ou pas (en direct ou en sous-traitance), il y a des chaînes industrielles. Je n’en parler pas puisque, leur côté pratique mis de côté, il est dérisoire de compter y manger de la bonne cuisine. Vous comprendrez mieux pourquoi tant de restaurant ont une apparence identique et pré-formatée, autant par leurs décors que par leurs menus, et que leurs plats ont le même goût !

J’espère que tout cela vous aidera à faire vos choix pour goûter à de la cuisine authentique, ou au moins à ne pas juger la cuisine japonaise sur d’éventuelles mauvaises expériences dans des restaurants qui sont aujourd’hui une majorité écrasante.

Bien sûr, on ne trouvera jamais ni la qualité, ni le rapport qualité/prix des petits restaurant du Japon, ce qui est normal puisque cela nécessite une organisation dédiée du marché, mais il est tout à fait possible de bien manger en évitant quelques pièges. Je vous invite à jeter un oeil à ma sélection personnelle et à venir la compléter en partageant vos propres expériences.

repas sashimi

un festin de gastronomie japonaise…

EDIT du 2/10/2006 : je ne suis pas le seul à penser cela puisqu’une association japonaise travaille pour défendre la gastronomie japonais authentique. Plus d’informations ici.

Agences de voyage

Voyageurs au Japon

4 / 8 rue Sainte-Anne 75001 Paris
Tel. : 01 42 61 60 83
http://www.voyjapon.com

. HIS

14 rue Gaillon , 75002 Paris,
Tel.: 01 53 05 34 00, fax : 01 53 05 34 18,
Email : voyage@his-paris.fr
http://www.his-tours.fr

. Jalpak

4 rue Ventadour 75001 Paris
Tel. : 01 44 55 15 19

. La route du Japon

34 rue Robert Giraudineau 94300 Vincennes
Tel. : 01 43 74 94 42
e-mail : info@laroutedujapon.com
http://www.laroutedujapon.com

. Ana Hallo Tour

3 rue Scribe 75009 Paris
Tel. : 01 43 12 87 65

. Japan Travel Bureau

20 avenue de l’Opéra 75001 Paris
Tel. : 01 53 45 93 30

. Miki Travel Agency

4 rue Sainte-Anne 75001 Paris
Tel. : 01 44 50 30 00

. Voyageurs du Monde

55 rue Sainte-Anne 75002 Paris
Tel. : 01 42 86 16 35

Compagnies aériennes :

. Japan Airlines

1 rond point des Champs-Elysées 75008 Paris
Tel. : 08 01 74 77 00

. ANA

114 avenue des Champs-Elysées 75008 Paris
Tel. : 01 53 83 52 52

Restaurants japonais

Tous les restaurants ne sont pas tous présents dans cette liste (pour l’instant 😉 ), et qui plus est la liste ne porte que sur la région parisienne puisque c’est là que nous habitons. En tous cas, je vous les conseille pour les avoir tous essayés et je vous garantie qu’ils sont vraiment tenus par de vrais japonais (tout au moins les patrons), ce qui garantit un minimum d’authenticité et de qualité. La cuisine japonaise exige un vrai savoir-faire et des contraintes hygiéniques et de fraîcheur très fortes, et il serait en effet dommage que vous vous rendiez dans un restaurant japonais tenu par d’autres asiatiques qui ne connaissent du Japon et de sa gastronomie que ce qu’ils ont lu dans certains ouvrages, et encore… A coup sûr, vous seriez déçu !

Autre précision : les restaurants japonais sont en principe tous spécialisés… il vaut donc mieux savoir à peu près quel type de plat vous souhaitez déguster avant de vous déplacer.

Higuma

Ce restaurant sert principalement des “Ramen”, les potages de pâtes japonais. En fait, les pâtes, peu épaisses, sont à l’origine chinoises (d’ailleurs ce restaurant est tenu par des chinois) et ont été adaptées au fil du temps, cuisinnées à la manière japonaise, et sont très populaires au Japon en tant que restauration rapide. C’est vraiment bon et ça plaît à coup sûr à tout le monde. Je vous conseille particulièrement, pour une première dégustation, les “miso ramen”.

La salle à manger ne paie pas de mine, mais la qualité des mets est réelle. D’ailleurs, comme meilleure preuve, il est très fréquenté, par beaucoup de japonais entre autres, et aux heures et jours de pointes, il faut faire la queue et patienter quelques minutes. Les murs sont plaqués d’autographes de célébrités japonaises et françaises qui s’y sont rendu.

Enfin, les prix sont vraiment raisonables (autour de 10 € le menu). Quelques reproches toutefois : le service pas vraiment à la japonaise et l’hygiène, pas au top non plus (en tous cas pas aux standards japonais).

Tel. : 01 47 03 38 59
32 bis rue Sainte-Anne 75001 Paris
Métro : Pyramides ou Opéra

Kunitoraya

Ici, vous trouvez un autre type de potages, les “Udon”.

Les udon sont les pâtes traditionnelles japonaises, épaisses contrairement aux ramen. Le goût est aussi bien différent, moins salé, moins prononcé.

En tout cas Kunitoraya est LE restaurant pour les goûter, car il n’y en a pas beaucoup sur Paris. Il est également extrêmement fréquenté, tout comme Higuma juste en face. Tout ceci pour un prix toujours raisonable (10 €).

Tel. : 01 47 03 33 65
39 rue Sainte-Anne 75001 Paris
Métro : Pyramides ou Opéra

Saintane

Cet autre restaurant de ramen vaut aussi le détour. Légèrement différents (chaque restaurant adapte les ramen à sa façon), les ramen y sont très bons. Toujours des menus dans les 10 €.

Tel. : 01 42 60 60 98
37 rue Sainte-Anne 75001 Paris
Métro : Pyramides ou Opéra

Naniwaya

Je vous conseille ce restaurant pour déguster les domburi. Il s’agit d’un plat composé de riz, d’oignons, d’oeuf et de viande panée. Difficile à décrire mais très bon, vous ne le regretterez pas. Le menu ne dépassera pas les 10 €.

Tel. : 01 40 20 43 10
11 rue Sainte-Anne 75001 Paris
Métro : Pyramides

Nakagawa

Les menus sont à base de sushi, sashimi, yakitori. Tout particulièrement les poissons sont d’excellente qualité, frais et tendres. Ne manquez pas non plus la glace a thé vert en désert, accompagnée de sa purée de haricots rouges. C’est inhabituel pour nous, mais courant au Japon et absolument délicieux.

Les prix sont un peu élevés (comptez 16€), et la quantité me fait vous conseiller de vous y rendre le soir (à ce propos les menus du déjeuner et du dîner sont sensiblement différents), mais dans ce cas c’est le prix de la qualité : se procurer du poisson aussi frais sur Paris, ça ne doit pas être bon marché !

Tel. : 01 42 08 43 22
9 r Lassus 75019 Paris
Métro : Jourdain

Benkay (Benkei)

Sans doute le restaurant japonais le plus gastronomique de la capitale : mets rafinés, décors luxueux et service stylé dans le superbe hôtel Nikko. Evidemment, les tarifs sont en conséquence : à l’occasion…

Tel. : 01 40 58 21 26
61 Quai Grenelle 75015 Paris

Le café sushi

Beau décor; bon service, ce restaurant à l’intérieur des galeries Lafayette vaut le détour, notamment pour ses grands plateaux aux sashimi très variés. Quelques regrets tout de même : le riz n’est pas japonais et est un peu sec, et la qualité du poisson semble un peu irrégulière.

40 bd Haussmann 75446 PARIS CEDEX 09

Zen

Le Zen est un restaurant japonais assez généraliste, tout près du Louvres. En effet, vous y trouverez les principaux plats japonais : de bon sushis et sashimis, les ramen (nouilles et gyosa faites maison), unagi, domburi, curry, etc.

Le service est très efficace, le cadre très sympa (sobre, moderne et propre) et en plus les prix sont très raisonnables ! Rien à dire, c’est une des meilleures adresses de Paris (pour ne pas dire notre préférée question qualité / prix).

Ce n’est pas un hasard si ce restaurant a fait son entrée dans le guide Michelin cette année.

Bref, Zen est le restaurant idéal si vous voulez faire un tour de la gastronomie japonaise.

8, rue de l’Echelle, 75001 Paris
TEL : 01 42 61 93 99        FAX : 01 40 20 92 91

Sushi Gourmet

Un magnifique bar à sushi, le maître sert de la qualité et choisit directement son poisson. Du coup, la variété des poissons dépend vraiment de l’arrivage et la fraîcheur est au rendez-vous. Probablement un des tous meilleurs bars à sushi de la ville.

Conseil : Comme un vrai bar à sushi de Tokyo, l’endroit est exigüe et il n’y a pas beaucoup de place assises, donc réservez avant de vous déplacer ou prévoyez à emporter.

1, rue de l’Assomption – 75016 Paris
TEL: 01 45 27 09 02

Shiki

Le meilleur restaurant japonais de Boulogne-Billancourt, et un des tous meilleurs de la région parisienne. Ici, c’est de la véritable gastronomie qui nous est proposé, le chef n’hésitant pas à faire quelques adaptations et à changer sa carte en fonction des saisons. Si vous vous déplacez spécialement là-bas, n’hésitez pas à vous laisser tenter par le menu découverte. Et aussi par les déssert, très réussi (tiramisu au thé vert (macha), glâce au sésame, etc.). Comptez entre 20 et 30€ pour un bon repas, ce qui est très raisonnable pour la qualité.

53 rue Gallieni 92100 Boulogne-Billancourt
01 47 61 94 22

Yamazaki

Ce magasin est le représentant d’une pâtisserie réputée du Japon. Outre des pâtisseries classiques, certaines sont d’inspiration japonaises. Il y a également un salon de thé où vous pourrez boire du très bon thé japonais. L’été, en particulier, de la glâce pilée ou du thé glacé au macha sont servis.

6 chaussée de la Muette 75016 PARIS
01 40 50 19 19

Jyujya

Bien que vous trouverez un rayon alimentaire (pas très grand) et des vidéo à louer, ce n’est pas l’intérêt principal de ce magasin qui ne paye pas de mine vu de l’extérieur. Ne manquez surtout pas les plateaux-repas (bento) qu’ils offrent, très bons, pour un prix raisonable, à consommer sur place ou à emporter. Ce genre de plat de consommation rapide est consommé de manière quotidienne par les japonais et se compose de 3 ou 4 différents mets séparés dans des petits compatiments..

46 rue Ste Anne 75002 Paris
Métro : Opéra (ligne 3) ou Pyramides (ligne 7 ou 14)

TEL 01 4286 0222
FAX 01 4020 0567

Nanaya

Emule de Jyujya, ce magasin dispose aussi d’un petit coin alimentaire et surtout offre de bons bentos (néanmoins différents de la maison mère, donc les deux sont à essayer).

81 avenue Mozart
75016 Paris
Tél: 01 46 47 79 48

Littérature japonaise

Journaux, Magazines :

Cette sélection des principaux journaux japonais disponible en France sera intéressant pour les personnes soucieuses de travailler leur niveau dans cette langue (à conditions qu’elles soient déjà avancées). Pour les autres, les curieux, ce sera l’occasion d’une petite découverte. On peut d’ores et déjà regretter le manque de pages francophones pour cette dernière catégorie de personnes, même si évidemment ce n’est évidemment pas là leur but, qui est avant tout de rendre des services et d’informer la communauté japonaise.

Dans tous les cas, cela ne coutera rien de se les procurer : ils sont presque tous gratuits et distribués dans la plupart des épiceries et des agences de voyage japonaises, ainsi que dans quelques restaurants (reportez vous dans les autres rubriques pour leurs adresses). Et si vous ne pouvez vraiment pas vous déplacer, les sites Web ne sont en général pas avares en informations par rapport aux tirages papier.

. OVNI ..
http://www.ilyfunet.com/ovni/index.html

Ce journal est un bimensuel, il paraît le 1er et le 15 de chaque mois. Il est possible de s’y abonner pour le recevoir chez soi. On y retrouve des petites annonces, des articles culturels, des recettes particulièrement intéressants. A noter une page consacrée à la langue française, pour parler du Japon aux francophones.

Leur site web affiche aussi pas mal d’informations, et vous donnera accès aux petites annonces.

. Paris-Jeudis-Tokyo .
http://www.voyageursaujapon.fr/
TEL: 01 42 61 60 83
FAX : 01 42 60 82 79

Ce journal paraît chaque semaine, tous les jeudis. Sponsorisé par l’agence de voyage VOYAGEURS AU JAPON, il se spécialise dans les petites annonces avec succès. Elles sont gratuites (en deçà d’une certaine taille et sans option supplémentaire) et elles fonctionnent très bien, étant très lues par la communauté. Bref, très partique. Leur site Web propose les petites annonces uniquement sous forme d’un fichier PDF téléchargeable.

. FRANCE NEWS DIGEST .
http://www.newsdigest.fr
France News Digest
48 rue Sainte-Anne
75002 paris
Tel;01-42-96-21-02 Fax;01-42-96-21-00
E-mail; fnd@club-internet.fr

Ce journal d’information paraît tous les vendredi. Disposant visiblement de moyens conséquents, il présente, dans une mise en page de qualité et en couleurs, les toutes nouvelles informations du Japon, de France et d’Europe. Egalement 4 pages consacrées aux petites annonces, malheureusement payantes, et les nombreuses publicités qui jalonnent le journal, intéressantes pour dénicher de nouvelles adresses.
Le site vient à peine d’ouvrir, il n’est donc pas encore très fourni mais il semble prometteur.

. NIPPON TRANSEURO NEWS .
http://www.transeuro.com/

http://www.franceseikatsu.com/

Ce mensuel est sponsorisé par une compagnie japonaise de déménagement, présente internationalement (France, Allemagne Angleterre, Singapour, Japon). Il donne de nombreux conseils aux japonais pour séjourner en France, mais on regrette l’absence de petites annonces.

. BISOU.
http://www.bisoupfj.com/
PRESSE FEMININE JAPONAISE
17, place St-Germain des Longs Pres 92100 Boulogne Billancourt France
TEL:06 62 68 12 62
FAX:01 46 20 22 65
E-mail:bisoupfj@club-internet.fr

Edité seulement 4 fois par an, ce magazine féminin est exclusivement rédigé par des femmes séjournant en France. On y retrouve différents thèmes comme la cuisine, les restaurants, le shopping, l’éducation des enfants, la mode. A condition de s’abonner au journal, les annonces seront gratuites. Ne pas manquer le site Web.

. JOURNAL JAPON .
http://amicjapn.free.fr/
Association Amicale des Ressortissants Japonais En France
97 Ave des Champs-Elysées
75008 PARIS
Tel : 01-47-23-33-58

Le journal de cette association n’est expédier qu’aux membres. Mais cette association est très sérieuse (voir leur site) et offre de nombreux services (annonces, logements, emplois à temps partiel, etc. Le passage obligé de tous les visiteurs japonais à Paris.

Librairies :

. JUNKUDO ..
http://www.junku.fr
18 Rue des Pyramides
75001 Paris
Tel : 01-42-60-89-12 Fax;01-49-27-04-84
métro : pyramides

La plus grande librairie japonaise de Paris, absolument tous les types d’ouvrages sont présents : littérature, histoire, géographie, éducation, magazines importés, romans, mangas, etc. Pour vous donner une idée, le site Web présente une partie du catalogue. Un rayon francophone offre tous les livres traduits ou traitant du Japon. A ne pas manquer.

. BOOK-OFF
http://www.bookoff.co.jp
29 rue Saint-Augustin
75002 Paris
Tel : 01 42 60 00 66
métro : pyramides, opéra

Book-Off vient tout juste de prendre la place de Bunkado, la regrettée librairie rivale de Junko. Book-Off est une grande chaîne implantée au Japon, spécialisée dans l’achat et la revente de livres et médias d’occasion. C’est donc sans surprise que l’on y retrouvera ce type de produits, attendons de voir quel sera son évolution à l’avenir.

Bibliothèques :

. MAISON DE LA CULTURE DU JAPON A PARIS .
101 bis, quai Branly
75740 Paris Cedex 15

Tel : 01 44 37 95 00 / fax : 01 44 37 95 15
métro : Bir-Hakeim

Cette bibliothèque est très intéressante. On y trouve beaucoup de livres en japonais exclusivement, le tout dans un cadre idyllique : locaux ultra-modernes à quelques pas de la tour Eiffel. L’accès y est bien entendu gratuit, et il est possible d’y effectuer des emprunts après une inscription payante à l’année, plus que raisonable.

A l’entrée, et en vitrine, se trouve également une petite boutique qui vend un peu de tout : souvenirs, accessoires de cuisine ou décoratifs, livres. Bref, intéressant pour faire des cadeaux, mais attention aux prix très salés !

Epiceries japonaises

Voici quelques adresses intéressantes à visiter à propos du Japon. Elle n’est bien entendu pas exhaustive, et se limite pour l’instant à Paris, donc si vous connaissez d’autres adresses à Paris ou ailleurs en France, ou si vous voulez apporter un avis sur nos commentaires, dites le nous !

. à voir
.. intéressant
... à visiter absolument
. un peu cher
.. prix raisonables
... bon marché

KANAE .. ..

11rue Linois 75015
Métro : Charles Michel (ligne 10)

TEL 01 4059 9803
FAX 01 4059 8563

http://www.kanae-paris.com

Ce magasin, particulièrement propre et bien organisé, offre alimentation et vidéos à louer. Vous trouverez également des produits récemment lancés et populaires au Japon, qu’il n’est pas évident de trouver dans les autres magasins, où les produits sont plus standard. De plus, les tarifs restent toujours raisonables (pour des produits importés, difficile de trouver moins cher). Enfin, l’ambiance du magasin vaut aussi le détour : un patron hors norme très accueillant, une borne de jeux video (Nitendo Game Cube) et quelques PC pour surfer sur Internet.

Jyujya.. .

46 rue Ste Anne 75002 Paris
Métro : Opéra (ligne 3 ou 8) ou Pyramides (ligne 7 ou 14)

TEL 01 4286 0222
FAX 01 4020 0567

Bien que vous trouverez un rayon alimentaire (pas très grand) et des vidéo à louer, ce n’est pas l’intérêt principal de ce magasin qui ne paye pas de mine vu de l’extérieur. Ne manquez surtout pas les plateaux-repas (bento) qu’ils offrent, très bons, pour un prix raisonable, à consommer sur place ou à emporter. Ce genre de plat de consommation rapide est consommé de manière quotidienne par les japonais et se compose de 3 ou 4 différents mets séparés dans des petits compatiments..

Kioko.. .

46 rue Petits Champs 75002
Métro : Opéra (ligne 3 ou 8) ou Pyramides (ligne 7 ou 14)

TEL 01 4261 3366
FAX 01 4015 9100

Ce magasin est le plus achalandé de tout Paris en produits japonais, vous trouverez presque tout. Quelques petits reproches tout de même, que l’on peut d’autant plus se permettre que c’est aussi le plus populaire : l’espace un peu exigüe qui donne un aspect un peu désordonné au magasin, les prix élevés et des produits pas toujours très récents (et les sushis). Sinon la qualité du service est irréprochable, et l’étage est particulièrement intéressant pour les ustensiles et les objets qui y sont vendus, et qui peuvent faire d’excellents cadeaux.

Exo Store . .

52 av Choisy 75013 Paris
Métro : Maison Blanche (ligne 7)

http://www.exo-store.com
TEL 0825 828 228

Ce supermarché vend toutes sortes de produits asiatiques. En cherchant, vous trouverez pas mal de produits alimentaires japonais, et pour un prix modique.

Villete Distribution . ..

3 bd de la Villete 75010 Paris
Métro : Belleville (ligne 2 ou 11)

TEL 01 42 08 62 54

Dans ce supermarché chinois, vous trouverez un petit espace réservé au Japon. Vous y trouverez quelques produits de base de l’alimentation japonaise : riz, algues, soupe miso, wasabi, thé, etc. Bref, pas énormément de choses, mais au prix le plus bas du marché, jusqu’à 3x moins cher ! A ne pas manquer pour faire de grosses économies !

Le Bon Marche (la Grande Epicerie) ...

24 rue Sèvres 75007 Paris
Métro : Sèvres-Babylone (ligne 10)

TEL  01 44 39 80 00

La grande épicerie du célèbre grand magasin de luxe parisien est internationale. Par conséquent, vous trouverez un rayon de produits japonais, ainsi que des barquettes de sushi très appetissants au rayon frais, en provenance d’un restaurant proche. Mais tout cela est malheureusement excessivement cher !