材料

･じゃがいも　２個
･トマト　１個
･タマゴ　3個
･オリーブ　適量
･シーチキン　大１缶
・レタスなど　適量
・オリーブオイル　適量
･ワインビネガー　適量
･塩、こしょう　適量

作り方

１.　じゃがいもとたまごを茹で、一口サイズにカット。

２.　トマトやレタス、あれば他のサラダ菜などを適度な大きさにカット。

３.　ドレッシングは、だいたいお茶碗半分くらいにオリーブオイル入れ、味をみながらワインビネガー、塩、こしょうを加えてまぜていきます。

４. 大きな器の中で、シーチキン、オリーブも加え、１と２を豪快にまぜながら、３のドレッシングをかけていきます。

うちでは、レタスの他にマッシュやロケットという野菜が大好物でよくサラダに加えています。日本ではよく既製ののドレッシングを買って いましたが、こちらでは毎日このように自分でドレッシングを作ります。

オリーヴオイルは健康にいい

オリーブオイルの健康効果
・油脂の中でも最も消化がよく、胃の粘膜を保護し丈夫にします。胃腸の弱い方へお勧めです。
・骨のミネラル化を促進する働きがあり、カルシウムの喪失を抑制します。また老化の進行を遅らせる効果があります。
・悪玉ＬＤＬコレステロール値を下げます。
・血液の粘度を下げる→脳の血液の循環をよくする効果があります。
・血圧を下げる効果があります。
・発ガンと老化を遅らせる化学物質を含んでいます。
･心臓に良い