材料

・タイ米　１２０ｇ
・ブラックオリーヴ　適量
・ツナ（缶詰）　１８０ｇ
・オリーヴオイル　大さじ３
・ワインビネガー　大さじ１
・塩　適量

作り方

１．タイ米１２０ｇで大体２人分を水５カップでゆでます。約１１分ほどで火を止め、水をよくきって冷ましておきます。

２．ツナは食べやすいようにほぐし、トマトは一口大に切ります。

３．器に、タイ米、ツナ、トマト、そしてブラックオリーヴを入れ、そこにオリーヴオイルとワインビネガーを入れて混ぜあわせます（量は好みに合わせて調整してください）。仕上げは塩で味を調えます。

このレシピはマルセイユの主人のお母さんがよく作ってくれるもので、おいしかったのでうちでも食べるようになりました。マルシェで新鮮 なトマトとオリーヴを見つけたときによく作ります。この日もつやのある甘いトマトを購入。野菜より果物に近いトマトです。またフランスではこのようにお米をサラダ感覚でよく食べます。とても簡単です。