こちら簡単プロヴァンスソースです！。どんな白身魚でも合うと思いますよ。もとのレシピがあるのですが、主人流はトマト増量、パセリ増量です！！！

材料

・白身魚の切り身　２枚
・小麦粉　スプーン一杯分
・オリーブオイル　適量
・にんにく　一片
・トマト　３個
・パセリ　適量
・塩/こしょう

作り方

１．にんにくは輪切りにしておきます。トマトは湯に入れて皮をむき、中の種を取り除きます。さらに小さく切ります。

２．魚は塩こしょうで下味をつけ軽く小麦粉をまぶして、オリーブオイルで焼きます。片面を中火で７~８分、さらにひっくり返したらにんにく、トマトを加え もう一度塩こしょうをし７~８分調理。

３．パセリをはさみで切り出来上がった魚にふりかけます。レモンを添えてテーブルへ！　*食べる直前にレモンをかけて食べてください！